Desde de sua criação em julho de 2003, a Sacco trabalha na busca de um equilíbrio constante. Como a própria marca diz, ela “fermenta ideias, acidifica problemas e, juntos, apura sabores, aromas, texturas, viscosidades e aparências”. Em sua base, a Sacco busca se manter como a […]
O juiz internacional Carlos Yescas é um defensor dos queijos latino-americanos feitos com leite cru. Desde 2015, organiza viagens e visitas a produtores nos Estados Unidos, Europa e México. Carlos Yescas cresceu entre a Cidade do México e uma pequena cidade no estado de Morelos, mas […]
A Força da indústria se faz com a máxima eficiência, reduzindo custos de manutenção e custos operacionais, para ganhar competitividade. A Separatori se consagrou na avaliação de seus próprios clientes, por oferecer sempre as melhores soluções. A Separatori está estrategicamente localizada em Bauru, região centro-oeste do […]
Nacon Lácteos, patrocinadora do Prêmio Queijo Brasil, dá dicas de qual vinho e cerveja harmonizar com queijos Parmesão ou Grana Padano. Ao contrário do que muita gente imagina, o casamento de queijos costuma dar mais certo com cervejas, vinhos brancos (em vez de tintos) e vinhos […]
Entre os dias 7 e 9 de julho, ocorre a 6ª edição da feira gastronômica de produtores, paralela ao concurso Prêmio Queijo Brasil. Serão aproximadamente 35 queijarias participantes, além da presença de cerca de 15 estandes com marcas de produtos afins. Confira abaixo algumas das participantes. […]
Descontos podem chegar até 25% para quem garantir a inscrição até o dia 6 de junho. Inscrições sem desconto seguem até o dia 20 do mesmo mês. Quem tiver o interesse em inscrever seus queijos para participar da competição aproveitando os valores promocionais, deve se agilizar […]
Entre os dias 7 e 9 de julho, ocorre a 6ª edição da feira gastronômica de produtores, paralela ao concurso Prêmio Queijo Brasil. Serão aproximadamente 35 queijarias participantes, além da presença de cerca de 15 estandes com marcas de produtos afins. Confira abaixo algumas das participantes. […]
Entre os dias 7 e 9 de julho, ocorre a 6ª edição da feira gastronômica de produtores, paralela ao concurso Prêmio Queijo Brasil. Serão aproximadamente 35 queijarias participantes, além da presença de cerca de 15 estandes com marcas de produtos afins. Empresas que tenham o desejo […]
As inscrições para o Prêmio Queijo Brasil abrem na próxima segunda-feira, 10, com premiação voltada para todas as queijarias com qualquer tipo de registro sanitário SIM, SIE, SIF, SISBI e Selo Arte. A avaliação do concurso ocorre no dia 6 de julho e a divulgação da […]
Realizado pela Comerqueijo e Prêmio Queijo Brasil, a avaliação do concurso acontecerá no dia 6 de julho, e a premiação no dia 7, no Parque Vila Germânica, em Blumenau/SC. Paralela ao concurso, a feira de produtores está marcada de 7 a 9 de julho. Com o […]
